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Appel à propositions GESTION DE LA CAFETERIA at GOETHE-INSTITUT Kamerun, Cameroun
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Appel à propositions GESTION DE LA CAFETERIA
Appel d'Offres
A negocier
Nouveau
Localisation :yaounde-region-centre-cameroun
Date de publication :16/10/2026
Catégorie : Appel d'Offres
Salaire : A negocier
Appel à propositions gestion de la cafeteria du Goethe-Institut Kamerun
Le Goethe-Institut Kamerun lance un appel à propositions pour l’exploitation de sa cafétéria située dans ses locaux de Bastos à Yaoundé à partir du 1er décembre 2026 ou plus tard. La cafétéria devra constituer un espace convivial favorisant les échanges entre participants aux cours, collaborateurs, partenaires et public externe.
Objectifs
Gagnez une clientèle diverse via une offre particulière !
Nous souhaitons que la Cafétéria devienne un lieu vivant, chaleureux et convivial. Le défi : développer une offre de restauration attractive destinée à une clientèle diversifiée : aux participants des cours, aux collègues du Goethe Institut et au public externe. L’offre devra s’appuyer sur la richesse culinaire du Cameroun pour innover avec finesse une offre particulière, créative et moderne adaptée à une clientèle avec les moyens certes limités, mais exigeante.
2. Horaires minimales obligatoires
Petit-déjeuner : 08h00 – 11h00
Déjeuner : à partir de 12h00
Exploitation pendant les heures d’ouverture du Goethe‑Institut et lors d’événements
3. Offre de restauration attendue
Formules 2 repas par jour : entre 1 000 et 2 000 FCFA.
Plats locaux (Sanga, Koki, Okok, etc.) à partir de 1 000 FCFA.
Proposition végétarienne (par ex. Folong sauté avec option poisson à côté)
Formules 3 repas par jour à définir par le prestataire.
Variété de salades, finger food, pâtisseries et snacks locaux
Jus naturels, sodas, différentes offres de café, thé
Vente de boissons alcoolisées autorisée pour le public, dans le respect de la réglementation
4. Concept et innovation...