Description du poste
MEN BUILDER
recrute un
Boulanger Professionnel (H/F)
à
Douala
, au Cameroun. Le poste s’adresse à un candidat expérimenté, capable de maîtriser l’ensemble des techniques de fabrication du pain et de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Le candidat doit posséder un diplôme ou une attestation de formation en boulangerie-pâtisserie ou dans un domaine connexe, et justifier d’au moins 2 à 3 années d’expérience confirmée en boulangerie. Une bonne maîtrise des techniques de pétrissage des pâtes, des méthodes de fermentation et de cuisson est indispensable, tout comme la connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes HACCP.
Le poste exige également de la ponctualité, de la rigueur et une attention particulière à la propreté. Le professionnel doit être capable de travailler tôt le matin et sous pression.
Compétences professionnelles attendues
Une bonne connaissance des différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie est nécessaire, depuis la préparation des pâtes jusqu’à la cuisson. Le candidat devra respecter les consignes de fabrication, maintenir son espace de travail propre et contribuer à la qualité des produits préparés.
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