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Avis de recrutement : Chef de Salle at MALIBA SERVICES
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Avis de recrutement : Chef de Salle
Temps complet
A negocier
Localisation :douala-region-littoral-cameroun
Date de publication :04/11/2026
Catégorie : Temps complet
Salaire : A negocier
APPEL À CANDIDATURES
POSTE : CHEF DE SALLE
NOTRE CLIENT
Notre client, un établissement de prestige évoluant dans le secteur de l'hôtellerie-restauration haut de gamme à Douala, recherche un(e) Chef de Salle expérimenté(e) pour renforcer son équipe, optimiser l'organisation du service et garantir une expérience gastronomique d'excellence à sa clientèle.
Le/la candidat(e) retenu(e) sera chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations en salle, d'encadrer et de coordonner l'équipe de service, tout en veillant au respect des standards de qualité, d'accueil et de service propres à un établissement haut de gamme.
MISSIONS ET RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
Organiser, superviser et coordonner l'ensemble des opérations de service en salle afin de garantir une prestation fluide et de qualité.
Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et courtoisie, tout en veillant à leur satisfaction durant toute leur expérience au sein de l'établissement.
Encadrer, former, motiver et coordonner l'équipe de salle afin d'assurer une parfaite exécution des prestations de service.
Gérer les réservations, organiser le placement des clients et assurer une répartition efficace des tâches entre les membres de l'équipe.
Assurer la coordination permanente entre la salle, la cuisine et le bar pour garantir la fluidité du service et le respect des délais.
Veiller à l'application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l'établissement.
Superviser les techniques de service gastronomique et s'assurer du respect des protocoles de restauration haut de gamme.
Gérer les réclamations, les situations délicates et les éventuels incidents avec diplomatie, réactivité et professionnalisme.
Contrôler les commandes, les additions et les opérations d'encaissement afin de garantir leur exactitude....