Description du poste
**[À PROPOS DU POSTE]** Une entreprise de restauration recrute un Chef Exécutif (avis de recrutement N°21/2026/PDG/DRH, 1 poste). Le Chef Exécutif est responsable de la gestion complète des opérations culinaires du restaurant. **[MISSIONS]** Management : former et encadrer les équipes de cuisine, organiser les plannings et répartir les tâches, évaluer les performances et accompagner le développement des collaborateurs, favoriser un climat de travail positif. Production culinaire : garantir le respect des recettes et des standards de l'enseigne, superviser la préparation, la cuisson et le dressage des plats, contrôler la qualité des matières premières et des produits finis, veiller à la régularité des portions et de la présentation. Gestion des stocks : planifier les commandes de matières premières, contrôler les niveaux de stock, réduire les pertes et le gaspillage, réaliser les inventaires périodiques. Hygiène et sécurité : faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, veiller à la propreté des cuisines et des équipements, garantir le respect des procédures HACCP. Gestion financière : suivre et optimiser les coûts matières, participer à l'élaboration des budgets de cuisine. Développement des menus : concevoir de nouvelles recettes adaptées au concept, participer à l'innovation culinaire, adapter les menus selon les saisons et les besoins commerciaux. **[PROFIL]** - Formation : BAC+2/3 en cuisine, hôtellerie-restauration ou diplôme équivalent - Expérience : 4 à 6 ans minimum en restauration, dont plusieurs années à un poste de management - Une expérience dans une chaîne de restauration spécialisée en poulet constitue un atout **[CONDITIONS]** - Lieu d'affectation : Ouagadougou (Burkina Faso) - Nombre de postes : 1 - Durée du contrat : CDD [Cliquez sur le bouton **Postuler** ci-dessous pour postuler, et sur **Créer mon CV** pour concevoir un CV adapté à cette offre, de façon professionnelle]