Description du poste
Agent Polyvalent (H/F)
Localisation
Lieu : Brazzaville ou Pointe-Noire
Type de contrat : Contrat de Stage ou de Professionnalisation
Durée : 06 mois
Rémunération : Négociable
Description du poste :
Dans le cadre du développement de nos activités, notre établissement de restauration recherche un(e) Stagiaire Serveur/Serveuse dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) pour renforcer notre équipe de salle. Ce stage est une excellente opportunité d'immersion professionnelle pour apprendre les standards de la restauration de qualité et développer son sens du service client.
Missions principales
Sous la supervision du Responsable de salle, vos missions consisteront à
Mise en place :
Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Mise en place des consoles de service
Accueil et accompagnement du client
Présentation de la carte des mets
Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande :
Conseil au clients dans ses choix
Etablissement commande manuellement ou électroniquement
Présentation de la carte de vins
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil sommaire sur les vins et boissons
Service à table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des simultanées de la salle et de la cuisine
Débarrassage et redressage des tables
Etablissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d'encaissement
Profil recherché
Expérience
Expérience souhaitée en restauration (rapide ou traditionnelle)
Sens du service, dynamisme et polyvalence
Bonne capacité d’adaptation et esprit d’équipe
Disponibilité (y compris soirées, week-ends et jours fériés)
Avantages du stage
I mmersion au cœur d'une équipe dynamique et professionnelle
Apprentissage des techniques de service et de la relation client
Possibilité d'embauche selon les performances réalisées pendant le stage.
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