Description du poste
Localisation
Durée : CDD
Missions principales
Fin connaisseuse des ingrédients de base (farine, sucre, œuf, laitage, chocolat) et leur utilisation ;
Maîtrisant parfaitement la fabrication du Pain, la confection des gâteaux, Biscuits, Viennoiseries et leur décoration ;
Maîtrisant toute la chaine allant du pétrissage au façonnage, en passant par l'enfournement, la cuisson et le défournement ; dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Profil recherché
Expérience
Avoir au moins 3 ans d'expérience de terrain dans une pâtisserie d'un hôtel ou restaurant accueillant une clientèle internationale.
Compétences et qualités requises :
Être Capable de travailler en équipe, dans le respect de la hiérarchie ;
Faire preuve de créativité ;
Capacité de travailler sous pression ;
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