Description du poste
Penafort Energy Nigeria Limited
est une entreprise nigériane diversifiée, guidée par des valeurs, qui s'engage à fournir des produits de qualité, des services essentiels et une expérience client exceptionnelle. Présente dans plusieurs secteurs clés, notamment l'énergie, la distribution, les boissons et les services automobiles, elle s'efforce de répondre aux besoins quotidiens des particuliers, des familles, des entreprises et des communautés. Dans ce cadre, elle recrute pour le poste suivant.
Poste :
Personnel de boucherie / Boucher
Lieu :
Festac Town, Lagos
Type de contrat :
Temps plein
Résumé du poste
Le titulaire du poste est chargé de la réception, de la préparation, de la découpe, de la transformation, du conditionnement, de la présentation et de la vente des produits carnés, dans le respect des normes approuvées en matière de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service client. Il doit veiller à ce que tous les produits carnés soient correctement manipulés, stockés et exposés, tout en maintenant un environnement de travail propre, sûr et hygiénique.
Principales missions et responsabilités
Préparation et transformation de la viande :
réceptionner et inspecter les produits carnés afin de vérifier qu'ils répondent aux exigences de qualité et de fraîcheur ; découper, parer, désosser, trancher, portionner et préparer les produits carnés selon les attentes des clients et de l'entreprise ; peser, conditionner, étiqueter et fixer le prix des produits avec précision ; préparer les produits carnés pour la présentation conformément aux normes de merchandising approuvées ; réduire au minimum les pertes et assurer une utilisation optimale des produits carnés.
Sécurité alimentaire et hygiène :
maintenir en permanence des normes strictes d'hygiène et de salubrité ; garantir un lavage des mains adéquat et le port des équipements de protection individuelle (EPI) requis ; garder toutes les surfaces de travail, les équipements de découpe, les outils et les machines propres et désinfectés ; veiller à ce que les produits carnés soient conservés à la température requise ; surveiller les dates de péremption et retirer immédiatement de la présentation tout produit expiré, altéré ou endommagé ; respecter pleinement toutes les procédures de l'entreprise en matière de sécurité alimentaire, de santé et de sécurité....