Description du poste
Le/La Chef(fe) Cuisinier(ère) encadre les équipes de cuisine afin d'assurer la préparation de repas sains, équilibrés et adaptés aux besoins des équipes de terrain. Il/Elle planifie les menus, gère les stocks alimentaires, prépare les rations pour les patrouilles, veille au respect des normes HACCP et d'hygiène, contrôle la qualité des aliments et forme les membres de son équipe.
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