Description du poste
Khadasha Innovations Africa
recrute un
Kitchen Assistant
pour renforcer l'équipe de cuisine d'un hôtel à Abule-Egba, Lagos. Le poste est à pourvoir en
temps plein
.
Khadasha Africa est une organisation pionnière engagée dans la réussite organisationnelle et la croissance économique à travers le continent africain. Elle construit des voies permettant aux entreprises d'accéder aux opportunités mondiales. Société axée sur l'innovation, elle se consacre au soutien des entreprises et à l'accès aux opportunités, aidant les startups et les PME à se connecter aux ressources dont elles ont besoin pour croître et rivaliser à l'échelle mondiale.
Le candidat retenu aura pour mission de soutenir le bon fonctionnement et l'efficacité de la cuisine de l'hôtel. Il sera chargé d'aider à la préparation des aliments, de maintenir des espaces de travail propres et organisés, de manipuler correctement les fournitures et équipements de cuisine, et d'accompagner l'équipe de cuisine dans le respect de normes élevées d'hygiène alimentaire et de service.
Responsabilités principales
Laver, éplucher, couper, portionner et préparer les ingrédients selon les instructions. Assister les cuisiniers et les chefs dans la préparation de base des aliments et les tâches de cuisine. Nettoyer et désinfecter les ustensiles, équipements, postes de travail et zones de cuisine. Aider à la réception et à l'organisation des approvisionnements alimentaires. Stocker correctement les ingrédients selon les procédures établies. Soutenir la rotation des stocks et aider à surveiller les provisions alimentaires. Éliminer les déchets de manière appropriée et maintenir un environnement de travail propre. Installer les postes de cuisine avant la préparation et le service des aliments. Respecter les procédures de sécurité alimentaire, d'hygiène et de salubrité. Effectuer toute autre tâche assignée par le Chef ou le Superviseur de cuisine.
Attentes de performance...